Comprendre le mécanisme La régulation de la faim est un mécanisme complexe qui laisse interagir de nombreux facteurs biologiques, hormonaux et environnementaux. Dire que la chirurgie bariatrique va permettre de tout annihiler est bien présomptueux. La balance énergétique L’appétit est régulé par la différence entre les sorties et les entrées d’énergie (de calories), le corps…